Hier ist die Fortsetzung der Franken liebster Gerichte.
*Baggers
Kartoffelpuffer
* Linseneindobf mit Spazn
Linseneintopf mit Spätzle
* Schäufele mit Wirsching und Klöss
* Blaue Zipfel
Blaue Zipfel sind in Essigsud gegarte Bratwürste und werden im Suppenteller mit Sud und Brot/Brötchen/Bretzeln serviert.
* Kartoffelgemüs‘ mit Schwarzwurst und Kümmerli
Das ist auf keiner Speisekarte zu finden – Hausmannskost. Bei uns zuhause waren das gekochte Kartoffeln, Blutwurst mit Senfgurken und das essen wir heute noch gerne.
* Zwiefelplootz
Krautspudel
Hefekloss mit Kammfleisch, Bratensauce und Sauerkraut
Zum Rezept geht’s hier: http://www.beutebayern.de/frankische-gerichte/rezept-fur-krautspudel/
Enn Guden!
