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Heißhunger auf Leberknödelsuppe
VonMariaAm Samstag hatte ich in fast jeder fränkischen Gastwirtschaft Leberknödelsuppe auf der Speisekarte gesehen. Am Sonntag bin ich mit Heißhunger auf Leberknödel aufgewacht (ich denke, ich hatte davon geträumt), aber dann mussten wir um die Mittagszeit herumfahren und bei drei Gasthöfen anfragen. In der Gaststätte Zum Alten Bahnhof in 96157 Ebrach gab es die Suppe….
Bauchspeck oder Dörrfleisch
VonMariaOh ja, sobald man vom Essen und Geschmack spricht streiten sich die Gemüter. Das fängt schon hier im Nachbarstaat Hessen an, wenn man beim Metzger Knöchli bestellen will und keiner weiß was das ist. Natürlich steht man selbst blöd da, weil man fälschlicherweise annahm, dass man Deutsch spricht. Ich habe mittlerweilen gelernt, dass die Bezeichnung…
Einen Guten Rutsch ins Neue Jahr!
VonMariaNormalerweise essen wir an Silvester immer Sauerkraut (damit das Geld im folgenden Jahr nicht ausbleibt), aber wir haben es auf Neujahr verschoben. Unsere Tochter fliegt morgen an Neujahr in aller Herrgottsfrüh zurück nach Washington, D.C. und dieser Neun-Stunden Flug sollte ohne Sauerkraut-Konsequenzen abgehen. A noch a glenna Dibb fürs neue Joar – machds im Lebm…
Wie sagt man Katze auf Fränkisch?
VonMariaMan sagt ‚Miidsäla‘ auf Fränkisch. Bei uns zuhause früher hieß es auch manchmal ‚Miids, Miids‘, wenn die Mutter den alten Bierschinken für die Katze rauslegte. Diese hier übrigens sind einige der vielen Straßenkatzen in Istanbul.
Die Fränkische Schutzpatronin der Professionellen Hauswirtschafterei
VonMariaFür so an richdich gudn Fleggnendferna gibbds beschdimmd imma widda Dibbs. Des Vanish soll ah ganz gud sei. Über Amazon: https://amzn.to/3iSpjUD

